キャンプ場の隣に生まれた食の場所 - 「Earth Dining HAYAMA」、葉山・上山口に10月8日グランドオープン

葉山町上山口の緑に囲まれた丘の一角に、新しい食の場所が生まれる。湘南・逗子・葉山エリアで注文住宅を手がけるスターホーム株式会社が、自社の葉山オフィス1階にレストラン「Earth Dining HAYAMA（アースダイニング葉山）」を開店する。開店日は2026年10月8日（木）。同じ敷地にはスターフォレストキャンプ葉山が併設されており、アウトドアと食が隣り合わせで楽しめる複合的な場所として整備が進んでいる。

店のコンセプトは「命が輝くレストラン」。食を通じて人が集まり、元気になれる場所を目指すという方向性が、スターホームの公式サイトで示されている。工務店として葉山や逗子に根を張ってきた同社が、暮らしへの関わりをダイニングという形に広げた試みだ。敷地内に駐車場も整備されており、車でのアクセスを前提としたゆったりとした立地でもある。

なお、スターホームはこの開店に先立ち、葉山オフィスの改装工事を2026年8月から進めていた。改装を経て生まれ変わったオフィスの1階に、Earth Dining HAYAMAは収まる形になる。丘の上に広がる自然の中で、地域の人々が立ち寄れる食の場所として機能することが期待される。

営業時間は11:00から21:00（ラストオーダー20:00）。定休日はなし。葉山の奥座敷とも言える上山口エリアに、新たな一軒が加わる。